Concluído em Caxias os cursos de Auxiliar de Cozinha e Salgadeiro. Foram três meses de qualificação profissional para quem desejou ingressar nesse ramo. O curso é uma parceria entre a Prefeitura Municipal e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC que disponibilizou a Carreta Escola.
O curso de salgadeiro se divide em duas etapas, a primeira em aulas teóricas, onde o aluno adquire o conhecimento científico. Na segunda etapa toda atenção é voltada para parte prática onde envolve formas de fazer, texturas, coloração de massa, recheios, receitas e quais objetos culinários devem ser utilizados na confecção de bolos e tortas. Ao todo foram capacitados nesta primeira etapa. 15 alunos da turma de salggadeiro.
Uma solenidade em frente a sede da Prefeitura de Caxias, marcou a conclusão do curso.A degustação dos salgados ocorreu na noite dessa sexta-feira (20) e contou com a presença do Secretario de Cultura, Patrimônio Histórico, Esporte, Turismo e Juventude, Arthur Quirino, que na oportunidade, representou o prefeito Fábio Gentil.
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